上海不缺咖啡店。然而，統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，從市中心出發(fā)，越往北走，咖啡店密度越低。尤其是一些頭部連鎖品牌，對于店鋪選址有著自己的商業(yè)邏輯和計算模式。
寶山區(qū)一家被稱為上?！白畋毙前涂恕敝坏拈T店，與太倉瀏河鎮(zhèn)直線距離僅10公里。特別的是，它還是較為少見的園區(qū)店，開在北郊未來產業(yè)園內?？Х?園區(qū)，能碰撞出怎樣的火花？
“終于有星巴克喝了”
不少都市白領把一杯咖啡視作“每日剛需”，提神醒腦外，午休時分到店里坐坐也是一種放松。根據(jù)北郊未來產業(yè)園招商方向，入駐的多為科創(chuàng)企業(yè)，員工中不乏海歸及高層次人才，咖啡業(yè)態(tài)可謂必不可少。一些企業(yè)來考察時，也將商業(yè)配套作為重要考量。因此，園區(qū)早早便將引進星巴克提上日程。
但進展卻不那么順利。2019年底，園區(qū)工程主體建設完成，上海星巴克咖啡經營有限公司應邀來考察，給出了“根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，周邊居住和辦公人口不足，項目待商榷”的回復。2020年年中，北郊未來產業(yè)園正式開園。本以為那次考察不用踩著泥地、穿過鋼筋，更有希望，但還是因為“產業(yè)人口導入不足，周邊居民不足以撐起門店運營”而擱置了?！半S著首批企業(yè)入駐，對咖啡的需求日益突出，我們決定繼續(xù)出擊?！北苯嘉磥懋a業(yè)園副總經理說，2021年年中，園區(qū)帶著項目最新情況前去星巴克公司，可對方的回復依舊是“條件還不成熟”。
2021年底，盡管星巴克主動來園區(qū)考察，合作還是沒能推進。原來，作為專業(yè)連鎖品牌，星巴克認為冬季工作日下午4點是判斷一個園區(qū)人數(shù)的最佳時間，業(yè)內稱之為“亮燈率”，當時部分企業(yè)設計裝修進度放緩，“亮燈率”不盡如人意。
轉機發(fā)生在2022年?！翱吹礁嗥髽I(yè)陸續(xù)入駐，配套的食堂和運動中心也投入使用，星巴克方面感受到園區(qū)的誠意和發(fā)展?jié)摿Γ罱K決定與我們簽署合同。”北郊未來產業(yè)園副總經理說。
2022年8月，上海“最北星巴克”正式開業(yè)。令園區(qū)工作人員意外的是，不只企業(yè)員工來了，許多周邊居民也聞訊趕來。大家邊排隊邊感慨，“終于有星巴克喝了”。開業(yè)當天，店鋪營業(yè)額超過了8萬元。
從辦公室洽談變成咖啡店洽談
日前，一個工作日上午，下著小雨，星巴克北郊未來產業(yè)園店內安靜有序。幾個白領邊喝咖啡，邊用電腦辦公，不時有騎手進門，取走貨架上的外送咖啡。店員說，到了下午，常有企業(yè)小團隊結伴而來，開開會、聊聊天。
上海蔚建科技有限公司產品負責人毛家振和同事們都是店里的?？汀?020年下半年，蔚建科技在園區(qū)安家，經過兩年多發(fā)展，原本只有10人的團隊變成了100多人，承租辦公面積也從一兩千平方米變成了五千平方米。今年年初，企業(yè)還入選了第一批《上海市智能機器人標桿企業(yè)與應用場景推薦目錄》。對于園區(qū)的變化，毛家振感觸頗深。他說，大家對園區(qū)的第一感覺是硬件設施好，整體設計很現(xiàn)代、符合科技公司的定位，適合靜心做研發(fā)。后來園區(qū)內逐漸有了全家便利店、星巴克、麥當勞等，生活上也更方便?！坝绕涫俏覀兤綍r工作節(jié)奏較快，給員工開小組會時會特地到星巴克，暫時脫離一下辦公室環(huán)境，效果會好很多?！?/p>
咖啡店開業(yè)后也成了園區(qū)招商過程中的重要一站。記者注意到，店鋪中央放置著一張可容納10人落座的大長桌，桌子一側放置著顯示屏，配有寫著“歡迎使用星巴克科創(chuàng)會客廳”的使用指南。北郊未來產業(yè)園副總經理介紹，這是園區(qū)和星巴克協(xié)商后特意放置的設備，供有需要的企業(yè)免費使用?！艾F(xiàn)在有意向企業(yè)來考察園區(qū)，最后一站就是這里。從辦公室洽談變成咖啡店洽談，在熟悉的環(huán)境里聞著咖啡香，大家少了份拘束、多了份輕松，推進了產業(yè)落地?！?/p>
李沖就是在“一杯咖啡”后決定將公司落在園區(qū)的。不久前，她創(chuàng)立的上海金中锘美生物醫(yī)藥科技有限公司，在第二屆寶山“科創(chuàng)杯”創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲得了生物醫(yī)藥賽道二等獎。頒獎那天，她在臺上講述了自己和團隊參與大賽的經過，還特別提到了園區(qū)的咖啡店和辦公環(huán)境。李沖表示，企業(yè)研制的脂蛋白（a）小核酸藥物降低了病人心梗、中風的風險，填補了臨床上的空白，且生產成本會更低，有希望讓更多老百姓用上價廉物美的好藥。她還風趣地說，員工們?yōu)槠髽I(yè)落戶的B7棟建筑起了個昵稱“小家伙”，因為大家有著共同的期待——讓“小家伙”在寶山這片熱土成長為“小巨人”。
園區(qū)配套越來越成熟
看著園區(qū)從泥地、工地一路發(fā)展起來，寶山工業(yè)園區(qū)辦公室主任感慨萬千?！拔覀冏鰣@區(qū)的，往往一干就是十年、二十年，因此在規(guī)劃招商的時候就要靠前一步，想得周到一點?！痹诋a城融合的大背景下，既要做產業(yè)配套，也要重視商業(yè)和生活配套。
今年3月，園區(qū)的首家面包店開業(yè)，在白領們去食堂吃飯的必經路上，能夠看到一塊畫著誘人面包的招牌。麥當勞門店所在的獨棟小樓，結合室外綠化做了可愛的裝飾，未來，那里還將引進幾家品質餐飲門店。利用園區(qū)綜合服務中心天臺改造而成的生態(tài)農場，如今種著十幾種蔬菜，還養(yǎng)了幾只雞。每周五，園區(qū)面向企業(yè)辦公人員開放農場，讓大家呼吸新鮮空氣，體驗采摘的樂趣。
星巴克也在悄然改變。工作人員透露，最開始門店的營業(yè)時間是到傍晚6點結束，但隨著客人需求量的增加，營業(yè)時間也逐步延長。現(xiàn)在，這家店到晚上10點才關門，和市區(qū)店相同。
“這幾個月，明顯感覺到園區(qū)配套越來越成熟，產業(yè)項目落地也越發(fā)順利。”寶山工業(yè)園區(qū)辦公室主任表示。眼下，園區(qū)又在全力攻克新的難題。原來，入駐園區(qū)的科創(chuàng)企業(yè)常有舉辦小型展會、商務洽談的需求，前來出差參會的專家、技術人員也希望就近住下，節(jié)省通勤成本。可由于目前園區(qū)附近缺少這類酒店，企業(yè)只能安排到好幾公里外的美蘭湖周邊。為此，園區(qū)計劃引進并打造一家集餐廳、會議和住宿為一體的高端商務酒店，提供一站式服務，也能在未來吸引優(yōu)質項目時及時“遞上一杯咖啡”。
