中國濃香名酒高質量發(fā)展論壇在上海成功舉辦，吸引了眾多濃香白酒企業(yè)的關注。濃香型白酒作為市場占有率較高的品類，面臨著新的挑戰(zhàn)和機遇。在論壇上，五糧液集團的董事長曾從欽發(fā)表了題為《高舉濃香大旗，提升價值認知》的演講。他強調了濃香白酒要樹立自信，打破市場認知誤區(qū)，引導消費群體重新認識和重構濃香白酒的價值，以提升品質為導向，講好濃香白酒的故事。同時，他也指出了濃香白酒面臨的競爭格局和發(fā)展機遇，并提出了保持戰(zhàn)略定力的重要性。濃香型白酒作為中國白酒市場的主流，具有規(guī)模優(yōu)勢、產區(qū)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和低度化優(yōu)勢。中國酒業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，濃香型白酒在2022年的市場占比約為60%。濃香型名酒在中國白酒發(fā)展中起著引領作用，其核心品質表達為“千年老窖萬年糟”，注重低度和風味，以文化品質為核心構成。濃香型名酒的個性化表達時代已經來臨。
然而，當前中國白酒行業(yè)的競爭格局正在加速重塑，呈現(xiàn)出前所未有的三個特點：白酒行業(yè)“三個優(yōu)勢集中”力度前所未有，內外部環(huán)境的復雜性不確定性前所未有，白酒行業(yè)競爭格局的顯著變化前所未有。在這樣的形勢下，濃香白酒需要保持戰(zhàn)略定力，不陷入內卷和內耗，打破市場認知誤區(qū)，引導消費群體重新認識濃香白酒的價值，將其優(yōu)勢轉化為市場份額。曾從欽認為，濃香白酒具有品質佳、受眾廣、名酒多的比較優(yōu)勢。面對新的情況和形勢，濃香白酒既面臨挑戰(zhàn)，也蘊藏著巨大的機遇。濃香白酒要堅持品類自信、品牌自信和品質自信，實現(xiàn)戰(zhàn)略定力，堅決打破市場認知誤區(qū)，引導消費群體重新認識和重構濃香白酒的價值，將其市場份額不斷擴大。要實現(xiàn)濃香白酒的高質量發(fā)展，需要講好濃香白酒的品質故事、低度故事、風味故事、價值故事、健康故事。這些故事將有助于引起消費者的共鳴，提升他們對濃香白酒的認知和認可度。
同時，濃香白酒企業(yè)也應該加強品牌建設，提升品牌的知名度和美譽度，以增強消費者對濃香白酒的信任。此外，濃香白酒企業(yè)還應該關注消費者的需求和偏好變化，及時調整產品結構和營銷策略。隨著消費者對健康生活的追求，濃香白酒可以通過研發(fā)低度酒品，滿足消費者對健康生活方式的需求。同時，借助互聯(lián)網和新媒體的力量，濃香白酒企業(yè)可以更好地與消費者進行互動，傳遞產品信息和品牌故事。綜上所述，中國濃香名酒高質量發(fā)展論壇的成功舉辦為濃香白酒行業(yè)提供了一個交流和學習的平臺。濃香白酒企業(yè)應該保持品類自信、品牌自信和品質自信，打破市場認知誤區(qū)，引導消費群體重新認識和重構濃香白酒的價值。同時，講好濃香白酒的故事，加強品牌建設，關注消費者需求變化，調整產品結構和營銷策略，以實現(xiàn)濃香白酒的高質量發(fā)展。在新的時代背景下，濃香白酒行業(yè)面臨著更多的機遇和挑戰(zhàn)，如何抓住機遇、應對挑戰(zhàn)，值得行業(yè)和企業(yè)深思。
你對濃香白酒的發(fā)展有什么看法和建議？濃香白酒：打破認知誤區(qū)，講述獨特故事濃香白酒作為中國白酒的一種，一直以來都扮演著重要的角色。然而，市場上對于濃香白酒的認知存在著一些誤區(qū)。為了推動濃香白酒市場的發(fā)展，我們需要打破這些誤區(qū)，并講述濃香白酒獨特的故事。首先，我們需要打破對于窖池的認知誤區(qū)。窖池是濃香白酒生產中至關重要的環(huán)節(jié)，但是對于窖池的認知存在誤解。我們需要引領市場對于窖池和窖齡的正確認知，共同推進窖泥微生物的研究，探索窖泥對于濃香白酒品質的影響。通過講述窖池的故事，我們可以向市場傳遞出濃香白酒的品質和獨特之處。其次，我們需要改變對于酒度的認知誤區(qū)。濃香白酒以其低度而聞名，但是市場對于酒度存在著誤解。我們需要發(fā)揮濃香白酒生產低度酒的優(yōu)勢，提升其獨特的價值品質。通過講述低度故事，我們可以讓消費者更好地理解低度濃香白酒的魅力。此外，勾調也是濃香白酒生產中不可或缺的環(huán)節(jié)。
然而，對于勾調的認知存在誤區(qū)。我們需要加強對于勾調基礎知識的普及和宣傳，展示好勾調對于產品風格的穩(wěn)定和品質的提升的作用。通過講述風味故事，我們可以消除消費者對于勾調的偏見。另外一個誤區(qū)是對于老酒的認知。濃香白酒的老酒具有獨特的風味和品質優(yōu)勢，但是市場對于老酒的認知有待改變。我們需要弘揚老酒的風味和品質優(yōu)勢，讓消費者了解到老酒的價值所在。通過講述價值故事，我們可以引導消費者更加重視老酒的收藏和品鑒。最后，我們需要用科學的語言詮釋濃香白酒的屬性，講述濃香白酒的故事。通過科學化的解釋，我們可以讓消費者更好地理解濃香白酒的特點和魅力。在一場論壇中，五糧液股份公司技術研究中心主任鄭佳分享了關于濃香白酒的生產工藝。他強調以稀缺性和精湛工藝為根基，以科技創(chuàng)新為驅動，保持濃香名酒在白酒產業(yè)中的領先地位。這一分享為我們提供了關于濃香白酒的新的認識和思路。
在論壇會場上，五糧液展示了多款核心產品，包括經典五糧液、第八代五糧液等。這些產品展示了中國濃香型白酒的品質和文化魅力。五糧液倡導與其他濃香名酒共同合作，以做大市場、共創(chuàng)未來的美好期望?？偨Y起來，要推動濃香白酒市場的發(fā)展，我們需要打破認知誤區(qū)，講述濃香白酒的獨特故事。通過改變對于窖池、酒度、勾調、老酒和飲用的認知，我們可以讓消費者更好地理解和欣賞濃香白酒的特點和魅力。同時，科技創(chuàng)新也是推動濃香白酒發(fā)展的重要驅動力。最后，我們應該思考如何進一步提升濃香白酒的品質，拓展市場，為消費者提供更好的選擇。你認為，如何才能讓更多的人了解和喜歡濃香白酒呢？品質濃香，共筑未來：探討濃香型白酒的發(fā)展趨勢近日舉行的濃香名酒論壇以“品質濃香，共筑未來”為主題，吸引了行業(yè)協(xié)會、白酒行業(yè)專家以及五糧液等知名濃香酒企代表的參與。
論壇的目的是深入探討濃香型白酒的市場環(huán)境、消費趨勢、品質表達、文化宣傳、價值提升和品牌建設等熱點議題，激發(fā)創(chuàng)新思維，為濃香名酒的發(fā)展注入更多活力和競爭力。當前，濃香型白酒作為中國白酒市場的重要品類，一直備受關注。然而，隨著消費升級和市場競爭的加劇，濃香型白酒面臨著一系列挑戰(zhàn)和機遇。因此，本次論壇的召開具有重要的意義。一方面，濃香型白酒的市場環(huán)境正發(fā)生著深刻的變化。消費者對白酒的要求逐漸由價格為導向轉變?yōu)槠焚|為導向。他們更加注重產品的口感、口感、香氣和釀造工藝。因此，濃香型白酒企業(yè)需要不斷提升產品的品質表達，以滿足消費者的需求。另一方面，濃香型白酒的消費趨勢也在不斷變化。年輕一代消費者逐漸成為濃香型白酒消費的主力軍，他們對于品牌故事、文化傳承和品牌形象非?？粗?。因此，濃香型白酒企業(yè)需要挖掘自身的文化底蘊，通過文化宣傳和品牌建設，吸引更多年輕消費者的關注。
在論壇上，與會代表們紛紛分享了各自企業(yè)在品質表達、文化宣傳和品牌建設方面的實踐經驗。五糧液代表介紹了他們獨特的釀造工藝和嚴格的品質控制體系，強調了品質對于濃香型白酒企業(yè)的重要性。另外，一些企業(yè)還分享了他們在文化宣傳和品牌建設方面的創(chuàng)新舉措，通過與藝術家合作、舉辦主題活動等方式，將濃香型白酒與傳統(tǒng)文化相結合，打造獨特的品牌形象。與會專家也圍繞濃香型白酒的價值提升進行了深入探討。他們認為，濃香型白酒企業(yè)應該注重產品的差異化和創(chuàng)新，尋找市場的新需求和新空間。同時，企業(yè)還應該加強與消費者的互動，深入了解消費者的喜好和需求，為他們提供更具個性化的產品和服務。通過本次論壇的深入探討，我們看到了濃香型白酒行業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)。與會代表們紛紛表示，只有通過不斷創(chuàng)新和提升品質，濃香型白酒才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。
同時，濃香型白酒企業(yè)還應該注重文化宣傳和品牌建設，提升品牌的知名度和美譽度。總之，本次濃香名酒論壇的召開為濃香型白酒行業(yè)的發(fā)展注入了新的動力和活力。只有通過不斷探索和創(chuàng)新，濃香型白酒才能迎來更加美好的未來。作為消費者，我們應該繼續(xù)關注濃香型白酒的發(fā)展，并支持那些不斷提升品質、傳承文化的優(yōu)秀企業(yè)。你對濃香名酒的發(fā)展有何看法？歡迎留言分享你的觀點和建議。
