向淄博學什么？繼河南省濮陽市清豐縣委辦調(diào)研組、江蘇省泰州市海陵區(qū)政府課題組撰文剖析淄博燒烤后，湖南省株洲市政府研究室調(diào)研組的《“淄博燒烤”引發(fā)的消費思考》也于6月8日對外發(fā)布。
該文開篇提到，今年3月以來“淄博燒烤”走紅全國，吸引各地游客“進淄趕烤”，為株洲提振消費提供了可資借鑒的經(jīng)驗。近日，市政府研究室組成課題調(diào)研組，赴山東省淄博市現(xiàn)場考察調(diào)研，與淄博市政府研究室、商務(wù)局、文旅局、市場監(jiān)督管理局座談交流，考察八大局、齊國歷史博物館等消費熱點，現(xiàn)場發(fā)放調(diào)查問卷，在株洲與市商務(wù)局、文旅廣體局會商研討，力圖找到“促進消費”的密鑰。
這篇4700多字的文章梳理了“淄博燒烤”的經(jīng)驗、總結(jié)了4點啟示并給出9項工作建議。
根據(jù)株洲方面的現(xiàn)場調(diào)研，“淄博燒烤”推廣工作經(jīng)驗主要體現(xiàn)在“流量、青年、服務(wù)、誠信”四個關(guān)鍵詞。
文章指出，“淄博燒烤”的火爆，在于掌握了這樣的“流量密碼”：一是網(wǎng)紅點燃熱度，二是政府助燃話題，三是輿情及時化解。另外，淄博市始終尊重青年、渴望青年、厚待青年，為消費注入了新動力。淄博著力打造服務(wù)型政府，努力讓“流量”變“留量”、“網(wǎng)紅”變“長紅”，為當?shù)責窘?jīng)濟發(fā)展提供了優(yōu)渥環(huán)境等。
“城市是人民的城市，人民城市為人民。金杯銀杯不如群眾口碑，群眾說好才是真的好?！?株洲市政府研究室調(diào)研組提到，必須堅持以人民為中心的發(fā)展思想，權(quán)為民所用、情為民所系、利為民所謀，把老百姓滿意不滿意、生活方便不方便作為工作的評判標準，杜絕與民爭利，全心全力服務(wù)市民，打造讓全體市民有歸屬感、自豪感的城市。
文章還稱，城市資產(chǎn)是最大、最寶貴的資源，是城市活力和競爭力的體現(xiàn)。既要盯緊GDP增長，又要盯牢整座城市資產(chǎn)的保值增值。一定要千方百計讓市民手上的資產(chǎn)不閑置、不貶值，讓整座城市的資產(chǎn)活起來、用起來，讓整座城市資產(chǎn)保值并不斷升值。
這篇文章最后提出了9項工作建議，分別是：
（一）成立工作專班。像抓產(chǎn)業(yè)鏈一樣抓人氣、抓消費，組建高規(guī)格的領(lǐng)導小組和辦公室，統(tǒng)籌網(wǎng)信、發(fā)改、文旅、市場監(jiān)管、城管、公安、交通運輸、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、住建、資規(guī)、團委等部門有關(guān)力量，讓懂經(jīng)濟、懂文旅、懂消費、會策劃的人牽頭，增強工作效能，形成強大合力。
（二）打好政策組合拳。圍繞“吃、住、行、游、購、娛、康、養(yǎng)、學”九方面，研究制定新一輪政策措施，加大對促進消費的研究謀劃和政策支持力度，樹牢“少打市民主意，多給市民方便和實惠”的觀念，想方設(shè)法聚人氣、引流量，提振消費信心，激發(fā)市場活力。
（三）培育消費新IP。邀請專業(yè)研究機構(gòu)，聚焦中華始祖炎帝、世界制造名城、千年瓷都·天下醴陵、第一紅色根據(jù)地“四大品牌”，挖掘提煉服飾、美食、陶瓷、景區(qū)等城市新IP，挖掘整合炎陵黃桃、醴陵小炒肉、攸縣香干、攸縣米粉、茶陵祖庵家菜等地標性特色美食，講好株洲故事，展示株洲魅力，塑造株洲品牌。
（四）建設(shè)服務(wù)型城市。以消費者需求為導向，建立健全消費服務(wù)“紅黑榜”、星級評定等機制，建設(shè)便捷高效的消費交通線，強化機場、高鐵、城軌與景區(qū)商圈直通，打造智軌、公交消費專線，加強各類“消費地圖”等智慧城市建設(shè)，推動飲食名街、服飾名城、露營地、特色民宿等建設(shè)，讓消費者“舒心花錢”。
（五）創(chuàng)建青年型城市。爭創(chuàng)全國青年發(fā)展型城市建設(shè)試點，在宜居、宜業(yè)、宜學、宜游上下功夫，加快建設(shè)一批免費住宿、服務(wù)就業(yè)的青年驛站，打造一批青年特色街區(qū)、街頭藝術(shù)站，舉辦啤酒節(jié)、音樂會、燒烤節(jié)等青年特色活動，讓株洲“年輕態(tài)”、青年“更出彩”。
（六）打造網(wǎng)紅城市。整合線上線下資源，精心做好短視頻營銷工作，深化與“兩微一抖”、小紅書、攜程、B站等新媒體、OTA平臺的合作，結(jié)合軌博會、服博會、瓷博會、航博會、鉆石論壇、煙花論壇、旅游發(fā)展大會等活動，展現(xiàn)“住株洲房子、拿一線城市工資、干全球事業(yè)、過北歐小城生活”的幸福株洲場景。
（七）提質(zhì)夜經(jīng)濟街區(qū)。打造夜食、夜娛、夜購、夜游等多業(yè)態(tài)并舉的夜經(jīng)濟示范街區(qū)，提質(zhì)升級賀家土美食街等“夜食”集中區(qū)，提升濱江廣場等“夜娛”品質(zhì)品位，完善神農(nóng)太陽城等“夜購”商業(yè)配套，舉辦煙花表演、燈光秀、水秀等“夜游”活動，放寬夜間和假期擺賣行為管制，讓株洲更“接地氣”、更有“煙火氣”。
（八）塑造好客風尚。把民風教化作為塑造城市形象的重要方式，充分發(fā)揚株洲“開放包容”的城市文化特質(zhì)，進一步塑造“崇禮重義、熱情好客、誠信厚道”的人文品質(zhì)，倡導“人人都是旅游形象，處處都是旅游環(huán)境”的理念，引導市民爭做株洲旅游的“講解員”“宣傳員”“形象大使”，推動城市精神文明建設(shè)邁上新臺階。
（九）減免收費項目。節(jié)假日減免部分景區(qū)門票，引導“二次消費”，擺脫“門票依賴”。在夜晚、假期等消費活躍時段，放寬停車收費，在充分論證基礎(chǔ)上，在景點、商圈、飯店等場所，免收道路臨時停車泊位收費。
近段時間，圍繞淄博燒烤“出圈”的分析文章不時公布。其中5月1日-2日，河南省濮陽市清豐縣委辦成立淄博“燒烤出圈”現(xiàn)象調(diào)研組，赴淄博市開展調(diào)研活動。通過對當?shù)芈毮懿块T、燒烤協(xié)會、燒烤店主、游客及當?shù)厥忻竦热后w的實地走訪，形成6300余字的考察報告《搶占網(wǎng)紅經(jīng)濟“新風口”培育塑造濮陽“新IP”——關(guān)于淄博“燒烤出圈”現(xiàn)象的調(diào)研》。
5月29日，江蘇泰州市海陵區(qū)政府課題組的調(diào)研報告《淄博燒烤這么火，泰州可取什么經(jīng)》對外公布，這篇5400余字的文章剖析總結(jié)了淄博燒烤3個值得關(guān)注的看點、3個值得思考的問題以及3點值得借鑒的經(jīng)驗。
