新龍江 新故事｜實(shí)驗(yàn)七年 大棚種出羊肚菌

來(lái)源：【黑龍江日?qǐng)?bào)】

5月24日，在牡丹江市西安區(qū)大漠村蔬菜大棚里，王俊波借著大棚上的棉被縫隙透出來(lái)的光，喜盈盈地采收羊肚菌。

王俊波在檢查羊肚菌的品質(zhì)

在大漠村，王俊波租用了13個(gè)大棚種植羊肚菌，每個(gè)大棚500平方米，能收獲800斤羊肚菌，按照市價(jià)可賣到8萬(wàn)元左右。

因?yàn)檠蚨蔷鞘乘幖嬗镁?，其香味?dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，一直被歐美等國(guó)家作為人體營(yíng)養(yǎng)的高級(jí)補(bǔ)品。

如何與羊肚菌結(jié)緣？原來(lái)，在一次宴會(huì)上，王俊波第一次嘗到羊肚菌炒肉。獨(dú)特的香味讓他記憶猶新，留下了很好的印象。隨后，一次偶然的機(jī)會(huì)，他接觸到羊肚菌種植技術(shù)，但是無(wú)論技術(shù)還是氣候條件，都不符合東北地區(qū)實(shí)際情況。

盡管是“農(nóng)業(yè)小白”，作為退役軍人，王俊波有股不服輸?shù)膭牛壬艘粋€(gè)大膽的想法：把南方菌種培育在北方的大棚里。

說(shuō)干就干。2016年，他在大漠村租了一個(gè)大棚做實(shí)驗(yàn)?！耙粋€(gè)大棚分成10塊地，有的鋪上草木灰，有的放石灰，有的只是黑土地……經(jīng)過(guò)種植觀察比對(duì)，有的地塊顆粒無(wú)收，有的地塊長(zhǎng)出多顆。根據(jù)比對(duì)結(jié)果，他又對(duì)土壤環(huán)境進(jìn)行調(diào)整……”王俊波說(shuō)，他沒(méi)有先例可循，只能用“笨方法”實(shí)驗(yàn)。

生長(zhǎng)旺盛的羊肚菌

直到去年，王俊波才實(shí)驗(yàn)成功?！皠傞L(zhǎng)出來(lái)的羊肚菌非常小，得趴在地上才能看到。你不知道，我看到滿棚針尖大小的羊肚菌長(zhǎng)出來(lái)，別提多高興了！”王俊波說(shuō)。

“羊肚菌之所以難種，是因?yàn)檠蚨蔷鷮?duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求非?？量?。它需要充足的空氣和濕度，需要地表溫度高，又害怕太陽(yáng)直射產(chǎn)生的高溫，超過(guò)25℃的環(huán)境下半個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)曬死。而且羊肚菌生長(zhǎng)的土地不能施肥、噴農(nóng)藥，需要非常干凈的生長(zhǎng)環(huán)境，確實(shí)是很嬌貴的物種?！蓖蹩〔ㄕf(shuō)，這就需要照顧它的人非常了解它的特性，掌握溫度、濕度，及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)、遮光等工作。

羊肚菌

在記者采訪過(guò)程中，有不少當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)過(guò)來(lái)了解羊肚菌。王俊波毫不吝嗇地介紹著羊肚菌的種植技巧。他表示，如果有村民想一起種植羊肚菌，他將提供技術(shù)指導(dǎo)，并收購(gòu)村民種植的羊肚菌，形成羊肚菌種植的合力。

近年來(lái)，隨著羊肚菌被越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)并認(rèn)可，價(jià)格水漲船高，即使是在南方的超市，四五個(gè)賣相好的羊肚菌也能賣到100多元。鮮的羊肚菌要100多元一斤，干的羊肚菌則達(dá)到800多元一斤，被稱為“植物軟黃金”。

“好東西不愁賣，這些羊肚菌都是以訂單的形式銷售，銷往山東、廣東等地。”王俊波說(shuō)。

新鮮的羊肚菌采摘下來(lái)只能保存3天。記者看到工作人員將羊肚菌和冰袋一起放入保溫箱中，直接打包上飛機(jī)，運(yùn)往目的地。

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