升級(jí)奶源優(yōu)化配方 新國標(biāo)下三元“加速跑”

本報(bào)記者 于海霞 孫吉正 北京報(bào)道

新國標(biāo)時(shí)代下，奶粉行業(yè)的競(jìng)爭正在加速，乳企關(guān)于奶源、產(chǎn)品、研發(fā)等緯度的升級(jí)也在加大。對(duì)此，三元奶粉近日召開了“國家母嬰研究中心專利配方 領(lǐng)跑新國標(biāo)”全系升級(jí)A2戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，宣布全系升級(jí)A2奶源，并發(fā)布新國標(biāo)嬰配粉系列產(chǎn)品。

會(huì)上，北京三元食品股份有限公司黨委書記、董事長于永杰表示：“三元食品是國內(nèi)在同一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上唯一擁有‘國家奶牛胚胎工程技術(shù)研究中心’和‘國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心’兩個(gè)國家級(jí)科研創(chuàng)新平臺(tái)的乳企，這是對(duì)三元嬰配粉品質(zhì)強(qiáng)有力的科技保障。優(yōu)質(zhì)的A2奶源、基于國內(nèi)全面母乳數(shù)據(jù)庫研究成果，科學(xué)模擬了母乳組成的嬰配粉的配方，保證了三元嬰幼兒配方奶粉，更科學(xué)、更適合中國寶寶的營養(yǎng)需求?！?/p>

新國標(biāo)下的升級(jí)

自今年2月22日起，我國嬰幼兒配方奶粉進(jìn)入“新國標(biāo)時(shí)代”，行業(yè)競(jìng)爭加速，市場(chǎng)迎來新一輪的洗牌。

根據(jù)新國標(biāo)，2023年2月22日后生產(chǎn)的配方奶粉必須符合新國標(biāo)且重新取得國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心的注冊(cè)。

相較舊國標(biāo)，新國標(biāo)對(duì)配方奶粉提出更高和更細(xì)化的要求，新國標(biāo)將2段和3段嬰配粉產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)分拆成獨(dú)立兩項(xiàng)，并調(diào)整了配方中蛋白、乳清蛋白等主要營養(yǎng)素的比例，明確限制蔗糖在嬰兒和較大嬰兒配方奶粉中的添加等，為嬰幼兒奶粉二次配方注冊(cè)提供了標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。

從根本上來說，新國標(biāo)的實(shí)施也是對(duì)各個(gè)乳企綜合實(shí)力的考驗(yàn)，這其中不乏配方研發(fā)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量把控等方面。

對(duì)此，三元奶粉全系升級(jí)A2奶源，并在此基礎(chǔ)之上優(yōu)化產(chǎn)品配方。據(jù)悉，此次三元奶粉推出愛力優(yōu)、愛蓓益、愛多恩三款新國標(biāo)產(chǎn)品。愛力優(yōu)新品在甄選A2奶源的基礎(chǔ)上，采用國家母嬰研究中心專利配方，主打“六維腦營養(yǎng)”的配方特色，特別添加有六重營養(yǎng)成分：MFGM（乳脂球膜）+DHA+ARA+核苷酸+?；撬?膽堿，有助于寶寶腦力智力發(fā)育。

除“六維腦營養(yǎng)”之外，三元愛力優(yōu)特別升級(jí)OPO結(jié)構(gòu)油脂和乳鐵蛋白，幾大關(guān)鍵營養(yǎng)素有助于寶寶消化力、吸收力、保護(hù)力、認(rèn)知力、成長力五大方面均衡發(fā)展，契合中國寶寶營養(yǎng)需求。

對(duì)于三元奶粉的全系升級(jí)，原農(nóng)業(yè)部常務(wù)副部長、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長劉成果在三元國內(nèi)的奶牛育種和繁育體系，將自主創(chuàng)新成果運(yùn)用到奶源生產(chǎn)，三元嬰配粉的奶源生產(chǎn)做到自主可控等方面給予了肯定。

會(huì)上，三元食品首席科學(xué)家、副總經(jīng)理，國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心主任陳歷俊在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《中國母乳研究白皮書》，講述了相關(guān)研究結(jié)果，同時(shí)發(fā)布了三元嬰配粉成分與母乳成分對(duì)比的檢測(cè)報(bào)告，證實(shí)新國標(biāo)版三元愛力優(yōu)產(chǎn)品更科學(xué)的配比以及更接近母乳的配方。

據(jù)悉，《中國母乳研究白皮書》是國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心基于我國多地區(qū)、長時(shí)間追蹤的母嬰營養(yǎng)隊(duì)列研究，全面解析中國母乳組成特征、建立中國嬰兒食品規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)、制定嬰兒營養(yǎng)指南的指導(dǎo)文件，旨在為全行業(yè)的母乳研究、為守護(hù)中國寶寶的健康貢獻(xiàn)力量。

奶源與研發(fā)并重

發(fā)布會(huì)上，三元食品副總經(jīng)理王輝強(qiáng)調(diào)了三元奶粉邁入新國標(biāo)時(shí)代的兩大重點(diǎn)方向：A2奶源升級(jí)與配方科學(xué)配比。

對(duì)于乳企來說，“得奶源者得天下”，奶源的重要性不言而喻。而三元早已意識(shí)到奶源的重要性。從奶源方面來看，三元的原奶采集源自GAP認(rèn)證的4A級(jí)現(xiàn)代化牧場(chǎng)?；谕晟频哪淘垂芾眢w系，三元生牛乳菌落總數(shù)和體細(xì)胞的指標(biāo)均優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，蛋白質(zhì)含量也高于國家標(biāo)準(zhǔn)。

“如今國內(nèi)對(duì)乳制品的需求非常大，誰擁有更多好奶源，誰就掌握了未來制勝的法寶。未來乳企的競(jìng)爭，特別是對(duì)于具有全國布局的龍頭企業(yè)來說，競(jìng)爭優(yōu)劣就體現(xiàn)在對(duì)優(yōu)質(zhì)奶源的控制上。”獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮告訴記者。

據(jù)悉，三元奶粉此次推出的三款“新國標(biāo)”奶粉所用原奶全部來自于自有牧場(chǎng)的A2奶源，目前已實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛A2基因型和牛奶蛋白含量雙重檢驗(yàn)，確保了種群血統(tǒng)純凈，同時(shí)采用全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式保障奶粉安全。

除了全系升級(jí)A2奶源之外，加強(qiáng)研發(fā)創(chuàng)新也是三元奶粉一直以來的目標(biāo)。

《中國經(jīng)營報(bào)》記者了解到，三元食品在同一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上，擁有兩大國家級(jí)科研平臺(tái)的乳企，通過“國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心”對(duì)我國母乳中1000多種功能成分進(jìn)行分析，取得2萬多個(gè)樣本和2100萬組數(shù)據(jù)，搭建了我國健康母乳數(shù)據(jù)庫。

依托“國家奶牛胚胎工程技術(shù)研究中心”，三元食品對(duì)優(yōu)質(zhì)奶牛胚胎育種工程等進(jìn)行科研創(chuàng)新，自主創(chuàng)建了奶牛良種繁育體系和奶?；驇?，保證優(yōu)質(zhì)的A2奶源供給。

三元奶粉代言人蔣勤勤也出席了本次發(fā)布會(huì)，她表示，將繼續(xù)與三元奶粉一同助力中國寶寶健康成長。

此外，“三元奶粉核心戰(zhàn)略委員會(huì)”正式成立，通過與重點(diǎn)經(jīng)銷商聯(lián)合成立經(jīng)銷商戰(zhàn)略委員會(huì)，在渠道上共建、在資源上共享、持續(xù)擴(kuò)大深挖合作價(jià)值，構(gòu)建品牌方與渠道商協(xié)同發(fā)展的命運(yùn)共同體，實(shí)現(xiàn)品牌與渠道雙向賦能。

（編輯：于海霞 校對(duì)：顏京寧）