為推進(jìn)餐飲服務(wù)“后廚革命”，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步提升古城景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全管理水平，營造安全、放心、舒心消費(fèi)環(huán)境。
10?月?26日，閬中市市場監(jiān)督管理局發(fā)布? 2023年?景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”（第?三?期?）名單。
第三?期“紅黑榜”上榜的有
紅榜2家
黑榜1家
一起來看有沒有你經(jīng)常去的那家？
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一、閬中市胖哥冒菜店
經(jīng)營地址：閬中市北街189號
上榜理由：場所干凈整潔，操作過程規(guī)范，食材保存有序。
二、閬中閬城老鍋
經(jīng)營地址：閬中市保寧街道西城1966一號樓
上榜理由：后廚干凈整潔，公示制度齊全，物品擺放有序，反食品浪費(fèi)宣傳到位。
閬中市紅紅湯鍋
經(jīng)營地址：閬中市迎恩街15號
上榜理由：冰柜食材擺放零亂，生、熟食品混放存在交叉污染，操作間油煙管道及墻壁油污較多。
閬中市市場監(jiān)管局已責(zé)令上述“黑榜”餐飲服務(wù)單位限期整改、規(guī)范經(jīng)營。食品安全關(guān)系千家萬戶，各餐飲服務(wù)單位務(wù)必嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)法律法規(guī)，落實(shí)管理制度，壓實(shí)主體責(zé)任，守好食品安全底線，確保消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
