“邊角料”面包惹爭議　智商稅式營銷能走多遠?

未來網(wǎng)北京10月17日電(實習生 尹瑞瑤 記者 拜曉藝)近日,一條“互為邊角料”面包的視頻在網(wǎng)絡上掀起輿論熱議。視頻中,一份完整的吐司面包被分為“兔子”及“挖去兔子”兩種形狀進行售賣?！盎▋煞蒎X買一份吐司”等評論在網(wǎng)絡上“炸開了鍋”,也讓涉事商家的營銷手段飽受詬病。

一份面包賣兩份錢遭詬病

在售的“互為邊角料”面包(圖源:某社交平臺)

據(jù)記者調查,江西南昌、遼寧鞍山等地均有消費者發(fā)現(xiàn),當?shù)爻惺塾小盎檫吔橇稀钡耐米有屯滤久姘?。其?“無邊吐司全麥面包”的形狀是兔子,一旁的“早餐吐司”則是被挖去了兔子形內芯的吐司邊框。

“互為邊角料”的吐司面包在線上電商平臺也有售賣。某電商平臺上,一家名為“眾侑食品店”的店鋪售有價格為19.9元的套餐,包括5包“早餐吐司”和1包“無邊吐司全麥面包”,凈含量共計632克。

商品詳情頁截圖 圖源:某電商平臺

如此另類的營銷方式引發(fā)網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友表示,“這不是設計,而是算計”“好過分啊,真會搶錢!”消費者張平(化名)向記者表示,“也就是看著好玩,平常根本不會買”。

生產企業(yè)頻現(xiàn)質量問題

據(jù)了解,“互為邊角料”的兩款吐司面包均為“兔小薇”品牌,生產企業(yè)為安徽眾侑食品有限公司(以下簡稱眾侑食品)。

天眼查平臺該企業(yè)被處罰信息 圖源:紅星新聞

天眼查顯示,2022年12月,眾侑食品因食品安全問題被阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)管局處以罰沒款1.38萬元;2023年2月和7月,眾侑食品兩度被阜陽市市場監(jiān)督管理局責令整改;2023年9月,眾侑食品因“生產不符合食品安全標準的食品”被阜陽市潁東區(qū)市場監(jiān)管局處以罰沒款7800余元。

記者聯(lián)系了“眾侑食品店”的店鋪客服,詢問是否有食品安全方面的質檢報告,對方回應稱,產品可以放心食用,質檢報告需要問負責人后才能提供。隨后,記者致電了眾侑食品,對方在得知是記者后回應道,“不用(采訪),我們這邊是銷售部的”。

天眼查顯示,眾侑食品涉及26條專利信息。其中,該公司法人代表朱奇峰曾申請過“一種可抑制頭皮屑的夾心餅干及其制備方法”“一種利于腸道吸收的美容糕點”“一種具有清新口氣型薯片及其制備方法”等專利,而這些專利目前已處于“撤回狀態(tài)”。

專家提示安全隱患

“互為邊角料”面包引發(fā)熱議的背后,也引發(fā)了消費市場關于商品與價值的思考。中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬向未來網(wǎng)記者表示,“邊角料”消費現(xiàn)象與現(xiàn)如今新生代的消費思維和消費行為息息相關。他們想以低價成本去享受一些有趣好玩的東西。

朱丹蓬指出,整體而言,邊角料食品缺乏相應的食品安全管控,或存在食品安全隱患?！皬恼叨?、產業(yè)端以及消費端綜合來看,國家沒有關于‘邊角料’的食品安全標準,企業(yè)也缺乏相應管控,消費者一定要謹慎使用。”

中國科學院心理研究所副研究員樊春雷在接受記者采訪時表示,“互為邊角料”面包會極大影響消費體驗。即便食品是安全、衛(wèi)生的,此營銷手段仍會給消費者帶來不適。

樊春雷分析道,商家或存有僥幸心理,意在制造營銷噱頭?！跋M者看重的不只是商品的功能價值,還有情緒價值和心理價值。”樊春雷建議,商家應樹立以用戶為中心的正確產品觀,將“邊角料”食品以免費或低價的方式提供給消費者,也可以改變其產品屬性,使之不再是“邊角料”,形成更貼近消費者的增值服務。