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記者 李梓博
探討淄博消費(fèi)品的突破路徑，自然避不開(kāi)山東得益乳業(yè)股份有限公司（下稱(chēng)“得益乳業(yè)”）。作為崛起于淄博的乳企巨頭，它已經(jīng)成為全國(guó)最先進(jìn)的低溫乳制品生產(chǎn)基地之一，更是淄博消費(fèi)品品牌走向山東、走向全國(guó)的代表。
6月29日，在由中共淄博市委網(wǎng)信辦、齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)聯(lián)合主辦的助力淄博打造“消費(fèi)品之城”觀(guān)瀾紀(jì)特別專(zhuān)場(chǎng)——“V論”線(xiàn)下思想交流活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，得益乳業(yè)品牌中心總監(jiān)吳旭結(jié)合企業(yè)夾縫突圍的心路歷程，就淄博消費(fèi)品之城空間拓展的可能，進(jìn)行了主題發(fā)言。
吳旭首先分析了國(guó)內(nèi)乳制品市場(chǎng)的發(fā)展。她說(shuō)，縱觀(guān)中國(guó)乳制品行業(yè)發(fā)展，雖整體發(fā)展波動(dòng)變化，但其前景始終向好。
她認(rèn)為，當(dāng)下從乳企的經(jīng)營(yíng)范圍、渠道覆蓋程度及規(guī)模來(lái)看，大致分為三大梯隊(duì)——全國(guó)性乳企、區(qū)域性乳企以及地方性乳企，其中尤以區(qū)域性、地方性乳企面臨更大的競(jìng)爭(zhēng)。
在這樣的形勢(shì)下，得益乳業(yè)如何突出重圍？
吳旭說(shuō)，得益乳業(yè)深諳液態(tài)乳行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，多年來(lái)堅(jiān)持以全產(chǎn)業(yè)鏈深化創(chuàng)新來(lái)踐行“低溫巴氏奶”戰(zhàn)略，給消費(fèi)者提供最高“鮮活”品質(zhì)的得益鮮牛奶，專(zhuān)心專(zhuān)注低溫鮮活好奶，構(gòu)建從“農(nóng)田”到“餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈自控經(jīng)營(yíng)模式，因此成為名副其實(shí)的行業(yè)標(biāo)桿和示范企業(yè)。
此外，得益乳業(yè)與德國(guó)慕尼黑工業(yè)大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等10余所國(guó)內(nèi)外著名院校、研究機(jī)構(gòu)開(kāi)展交流合作，通過(guò)全鏈條技術(shù)提升，創(chuàng)新低溫鮮牛奶產(chǎn)品生產(chǎn)工藝。
“鮮境鮮牛奶和暢潤(rùn)酸牛奶更是榮獲ITI國(guó)際美味獎(jiǎng)……”她說(shuō)。
據(jù)吳旭介紹，目前，得益乳業(yè)已經(jīng)構(gòu)建起“互聯(lián)網(wǎng)+乳業(yè)”創(chuàng)新平臺(tái)，自建冷鏈物流運(yùn)輸，開(kāi)創(chuàng)“七鮮”配送服務(wù)，實(shí)現(xiàn)全程冷鏈可追溯，24小時(shí)新鮮直達(dá)，擁有10000余家鮮活牛奶門(mén)店，5000余人送奶服務(wù)隊(duì)伍，為100萬(wàn)家庭提供益家訂送奶服務(wù)，可滿(mǎn)足2000萬(wàn)消費(fèi)者每天鮮活好奶營(yíng)養(yǎng)需求。
從得益乳業(yè)的發(fā)展路徑出發(fā)，吳旭對(duì)淄博打造消費(fèi)品之城，也提出了自己的看法。
她認(rèn)為，首先，淄博消費(fèi)品破局要有高品質(zhì)的保證。
目前消費(fèi)者對(duì)于消費(fèi)品的選擇更加謹(jǐn)慎，更加注重產(chǎn)品安全和品質(zhì)，打造消費(fèi)品之城，需要建立完備的消費(fèi)品質(zhì)量管理體系，打造淄博消費(fèi)品代表行業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿的口碑。
其次，需打造滿(mǎn)足消費(fèi)者更高需求的淄博本土優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，需要優(yōu)秀企業(yè)以及企業(yè)所生產(chǎn)的高品質(zhì)產(chǎn)品來(lái)支撐。
此外，需加強(qiáng)“地緣性”優(yōu)勢(shì)傳播。
如何將淄博的地域優(yōu)勢(shì)賦能到淄博消費(fèi)品身上，要從青島啤酒、東阿阿膠等全國(guó)知名品牌成功案例中汲取經(jīng)驗(yàn)，政府要加強(qiáng)規(guī)劃，強(qiáng)化人才引進(jìn)和優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。
“淄博消費(fèi)品要走出去，需要各方共同發(fā)力，共商共建區(qū)域品牌，形成地理標(biāo)志的區(qū)域品牌。如此，淄博消費(fèi)品一定可以大有作為?！眳切袢缡钦f(shuō)。
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