媒體看晉州 | 石家莊日?qǐng)?bào)：打造“互聯(lián)網(wǎng) 明廚亮灶”樣板守護(hù)“舌尖安全”

2023-08-02 00:23:13互聯(lián)網(wǎng) 安全日?qǐng)?bào)

編者按：近日，石家莊日?qǐng)?bào)客戶端發(fā)布《晉州打造“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”樣板守護(hù)“舌尖安全”》的新聞，內(nèi)容如下：

為進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量，切實(shí)保障網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)者“舌尖上的安全”，7月26日，晉州市開展“線下監(jiān)督抽檢+線上網(wǎng)絡(luò)抽檢”雙抽檢專項(xiàng)行動(dòng)全力保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全質(zhì)量。晉州市市場監(jiān)督管理局工作人員通過大數(shù)據(jù)平臺(tái)篩選出被抽檢的5家入網(wǎng)餐飲戶，前往經(jīng)營現(xiàn)場抽檢食品原材料、餐飲具，對(duì)食品制作的第一步進(jìn)行嚴(yán)格管控，爭取最大限度減少后續(xù)環(huán)節(jié)食品安全隱患，核實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的證照公示情況及經(jīng)營許可范圍，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存等情況進(jìn)行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，督促入網(wǎng)餐飲戶嚴(yán)格履行責(zé)任義務(wù)。

同時(shí)，工作人員通過線上點(diǎn)單的形式，對(duì)隨機(jī)抽查的12家入網(wǎng)餐飲戶進(jìn)行了成品抽檢，并對(duì)其“食安封簽”情況進(jìn)行了檢查。檢查的同時(shí)，對(duì)外賣配送騎手進(jìn)行食品安全宣傳，全力確保從取餐到送達(dá)消費(fèi)者手中的直接入口食品安全衛(wèi)生，守護(hù)群眾“舌尖”安全。此次抽檢行動(dòng)將持續(xù)推進(jìn)，晉州市將根據(jù)抽檢結(jié)果進(jìn)一步整治提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，著力解決餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)難點(diǎn)問題，讓廣大人民群眾感受到網(wǎng)絡(luò)訂餐便利性的同時(shí)，能夠買得放心、吃得安心。