出門倒計時！全國堂食線上訂座量增長205% ，“味蕾游”成五一出行新趨勢

淄博、威海、南京等城市一“房”難求，全國餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長205%……五一假日消費雖未開閘，但已顯示出強勁增長勢頭，有望成為五年來最旺五一。距五一假期不到一周，美團數(shù)據(jù)顯示，“酒店”“度假”“門票”“美食”等假日消費出游相關(guān)的關(guān)鍵詞搜索量比2019年同時段增長313%。“味蕾游”“沉浸式”“住玩一體”成為今年五一假日消費新趨勢。

“味蕾游”成旅游消費新趨勢，全國堂食線上訂座量增長205%

因“食”而動，為“吃”而游。今年五一，去遠方來趟痛快吃喝的“味蕾游”成為年輕人假期出行的新選擇。

“被《狂飆》種草了豬腳面后，就萌生了去江門的念頭。趁著小長假，我提前一個月安排了江門的行程，還在大眾點評上把當?shù)啬c粉、黃鱔飯的特色餐廳都給選好?！眮碜员本┑脑S先生決定用一場味蕾上的“狂飆”來度過自己的五一假期。

美團數(shù)據(jù)顯示，江門、淄博、臺州、柳州、自貢、潮州、汕頭、延吉等以美食為特色的小城住宿預訂量較往年增幅明顯。以潮州、汕頭為例，作為粵式餐飲文化的代表性城市，五一期間潮汕兩地的住宿預訂量較2019年同期上漲1200%。

不僅是特色美食城市，五一假期全國整體餐飲行業(yè)也有望迎來一波經(jīng)營高峰。美團數(shù)據(jù)顯示，截至23日，全國五一餐廳堂食線上訂座量較2019年同期增長了205%。餐廳提前預訂熱度最高的城市分別為上海、北京、杭州、成都和深圳。在品類上，除火鍋、粵菜、西餐、日料等傳統(tǒng)熱門菜系受追捧外，江浙菜、京菜、湘菜、東北菜等特色地方菜的預訂量漲幅明顯，成為今年餐飲消費的新趨勢。

▲“味蕾游”帶動全國餐廳堂食線上訂座量增長

記者電話詢問了一些地方特色菜餐廳，商戶均表示“今年五一熱度要勝過往年”。滬上老牌連鎖餐飲品牌和記小菜市場總監(jiān)王尹表示，“五一假期的餐位線上訂座量已經(jīng)超過60%，包間已經(jīng)全部訂滿。除了老客之外，市中心門店的異地散客客流有明顯增加?！睘榱擞游逡坏目土鞲叻?，餐廳內(nèi)部也開始了積極準備?！跋窦t燒肉、鱔絲、魚頭這些大眾點評上的熱門團購套餐菜品，我們都會加大備貨量，原材料儲備比平時增加30%以上。”

此外，今年黑珍珠新上榜城市長沙、濟南、無錫三地的黑珍珠餐廳也成為游客美食打卡的首選，線上瀏覽量較春節(jié)期間提升了120%以上，其中長沙黑珍珠一鉆餐廳君庭中餐館的線上訂座率較去年同期增長了550%。餐廳總經(jīng)理王勇表示，“今年線上訂座周期明顯提前了，大概比往年至少提早了5天。”

沉浸式玩法搜索量提升194%，“火車跨境游”“漢服體驗”受青睞

今年五一，火車成為游客出行的熱門選擇。據(jù)美團數(shù)據(jù)，4 月14日火車票訂單量已達今年春運峰值2倍，而“坐火車出國玩”更是成為五一假期的一大亮點。

記者在美團火車票購票頁面查詢，4月剛開行的“中國昆明-老撾萬象”的國際旅客列車，4月28、29、30三日的火車票已售罄。來自昆明的鄧小姐提前搶到了兩張火車票，計劃在五一期間帶著家人“二刷”這條熱門路線?！笆且环N沉浸式的出國體驗，列車上的廣播服務(wù)、旅客信息都有中文、老撾語和英語三種版本。高鐵上會有特色表演供欣賞，窗外沿途的風景也很美?！?/p>

▲ 4月29日的“昆明-萬象”火車票已售罄

壁球館打一場酣暢淋漓的球賽，魔術(shù)俱樂部欣賞沉浸式魔術(shù)脫口秀，簇絨店里親手做一幅原創(chuàng)作品.......這個五一，特色新玩法持續(xù)涌現(xiàn)，潮酷體驗備受推崇。美團數(shù)據(jù)顯示，近一周，以“五一好去處”“沉浸式玩法”為關(guān)鍵詞的搜索量環(huán)比前一周上漲194%。

其中，以“漢服體驗”為代表的新型沉浸式游玩方式，受到越來越多的年輕人青睞。美團數(shù)據(jù)顯示，截至23日，“漢服體驗”的搜索量同比去年增長280%，西安、洛陽、蘇州位居搜索熱度前三。以洛陽為例，街頭隨處可見身著漢服“穿越”打卡的游客，漢青閣漢服體驗店負責人常云介紹，今年到店體驗“變裝”的游客量，比剛開業(yè)時翻了好幾倍。

▲ “沉浸式”玩法成今年五一年輕人的熱門選擇

淄博領(lǐng)銜十大滿房率城市，“住+玩”酒店套餐預訂量漲70%

五一假期，熱門城市住宿成了稀缺產(chǎn)品，不少城市一房難求。美團數(shù)據(jù)顯示，截至4月23日，淄博、威海、南京、大理、武漢、延吉、長沙、麗江、景德鎮(zhèn)、濟南成為全國滿房率最高的前十大城市。

“住著玩”成了不少消費者的五一選擇。酒店、民宿也在不斷豐富體驗，讓游客住得舒適，玩得開心。美團酒店精選全國各地特色玩法，將游玩場景和住宿場景無縫銜接，為游客帶來“住著玩?zhèn)€遍”的假日體驗。五一期間，融合吃住玩等一站式體驗的酒店套餐受熱捧，預訂量周環(huán)比上漲70%。