湖南日報·新湖南客戶端6月16日訊（通訊員 郭小霞）6月16日，三甲鄉(xiāng)市場監(jiān)管所工作人員帶領(lǐng)聚餐所在村的食品安全協(xié)管員，對十甲村申報的集體聚餐活動進行抽查。
工作人員來到現(xiàn)場，向戶主發(fā)放《農(nóng)村集體聚餐食品安全管理告知書》；查驗聚餐的廚師上崗證書，對廚師和幫廚的健康證進行了核對；查看聚餐現(xiàn)場和加工設(shè)施；對采購食材的票證和臺帳進行核查；對菜品加工過程進行了全程監(jiān)督。
針對發(fā)現(xiàn)食材的票證不齊、加工過程不規(guī)范、貯存條件不達標等問題，工作人員從食品安全管理責任和造成的后果等方面向戶主和廚師進行了詳細的解釋，得到了他們的理解，隨即整改完畢。同時，抓住此次聚餐人員比較多的契機，向就餐群眾發(fā)放了創(chuàng)建省級食品安全示范市和禁采食野生毒蘑菇等資料，現(xiàn)場解答群眾的一些疑問，贏得了很好的社會反響。
下階段，三甲鄉(xiāng)將繼續(xù)按照“四個最嚴”的要求，夯實全鄉(xiāng)食品安全基礎(chǔ)，進一步強化風險意識，堅決筑牢食品安全防線。
