酒店主題展會火熱開啟，不少市民前來逛展。
10月12日-14日，第109屆秋季糖酒會將在深圳國際會展中心(寶安新館)舉行。在此之前，不少企業(yè)也借著糖酒會的熱度提前參與酒店設展。
南都灣財社記者走訪深圳酒店展發(fā)現(xiàn)，參與展會的既包括一線品牌也包括二三線及其他中小酒水品牌，產銷的產品琳瑯滿目。值得注意的是，盡管展會現(xiàn)場人流量不少，但也有參展商反映招商效果不及預期，經銷商則表現(xiàn)得更加謹慎；不過也有另一部分聲音認為，白酒行業(yè)正處于新的弱周期，而從以往的經驗來看，弱周期往往存在更大的機會點，能夠成功穿越弱周期的企業(yè)才能在未來獲得更快速的成長。
專家
酒企需積極變革創(chuàng)新
事實上，酒水市場需求不及預期從中秋國慶雙節(jié)的銷售情況就能看出，不少白酒經銷商都坦言今年的白酒雙節(jié)消費市場并沒有太多驚喜。行業(yè)專家指出，從去年下半年開始，白酒行業(yè)進入弱周期，酒企的發(fā)展面臨新考驗。
但也有聲音認為，行業(yè)弱周期并不意味著酒企機會變少；相反，弱周期存在著更大的機遇，對于消費者痛點的洞察和解決效果會更加明顯。盛初咨詢戰(zhàn)略委員會專家在深圳凱賓斯基酒店作分享時指出，2012-2016年，白酒行業(yè)同樣處于弱周期，但茅臺、五糧液、瀘州老窖等頭部企業(yè)穿越弱周期后同樣得以穩(wěn)健增長；江小白、毛鋪苦蕎酒等品牌也在這一時期快速崛起，說明弱周期同樣有發(fā)力機會，這一時期的創(chuàng)新會更加有效。
中國酒類流通協(xié)會會長王新國在酒店主題展一論壇上也提到，酒類流通領域的頭部企業(yè)大多是在行業(yè)調整期積極變革、創(chuàng)新模式，從而迅速成長起來的。在新周期內，酒商要重點關注流通模式創(chuàng)新，要注重文化建設引領、價值體系創(chuàng)新，做大做強。
辯證看待當前白酒行業(yè)的不確定性，同樣適用于備受關注的醬酒行業(yè)。
近年來，醬酒市場經歷了快速升溫又降溫的過程，如今更多聲音認為醬酒熱潮逐漸散去，醬酒行業(yè)已經進入下半場，也就意味著醬酒企業(yè)的發(fā)展面臨新挑戰(zhàn)。對此，上海貴酒股份有限公司總裁鄢克亞認為，前幾年醬酒行業(yè)的高歌猛進，有很多是不健康的短期行為，盡管大量資本涌入，但很多都是小企業(yè)來蹭醬酒的熱度，做醬酒本身就需要時間和長期主義。所以現(xiàn)在看到的醬酒熱退潮，除了宏觀經濟原因，更多的是行業(yè)發(fā)展的正?，F(xiàn)象，因為像這類想要短期收割市場紅利的企業(yè)，一開始就注定了不可持續(xù)。換言之，醬酒行業(yè)在新周期正朝著更加健康良性的方向發(fā)展。
市場
酒水消費仍處于需求恢復期
南都灣財社記者了解到，不少白酒企業(yè)也將在本次秋糖解鎖新玩法，如瀘州老窖在秋糖會現(xiàn)場將舉辦瀘州老窖“窖主節(jié)”，上海貴酒則借力科技互動，將在秋糖現(xiàn)場打造未來空間G Space 2023，讓前來參展的經銷商與消費者沉浸式逛展。
與此同時，也有聲音指出，酒水消費市場仍處于緩慢的需求恢復期，尤其是中秋國慶雙節(jié)酒類銷售不及預期，酒商對于展會的熱情也相對保守。
對此，白酒行業(yè)分析師蔡學飛指出，從趨勢來看，目前糖酒會撮合交易的作用正在減弱，行業(yè)交流與品牌展示的作用在不斷加強，考慮到目前行業(yè)調整周期環(huán)境，今年的秋糖關注度依然較高，但是普遍企業(yè)的參展預期比較務實，特別是考慮到是中秋國慶長假后的大型行業(yè)展會，并且關系到下半年的旺季銷售，所以企業(yè)與商戶依然有著一定的參與熱情，但是可能更多的還是以信息發(fā)布與行業(yè)交流為主，整體展會表現(xiàn)比較理性與克制。
采寫/攝影:南都·灣財社見習記者 王靜娟
