為有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，夯實(shí)食品安全責(zé)任，提升食品安全監(jiān)管水平，保障廣大師生飲食安全和身體健康，9月7日，封丘縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合校園食品安全治理提升和整改整治工作，全面啟動(dòng)秋季校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。
行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)學(xué)校食堂原料采購(gòu)儲(chǔ)存和索證索票、清洗消毒、陪餐、留樣、從業(yè)人員健康管理、制止餐飲浪費(fèi)、成品備餐供餐等情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)、人員健康關(guān)、食堂環(huán)境關(guān)、食品烹飪關(guān)，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；要求學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，做好過(guò)期食品原料清理、環(huán)境衛(wèi)生整治、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)，做好校園食品安全“第一責(zé)任人”，全力保障校園食品安全；推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，夯實(shí)食品安全總監(jiān)、食品安全管理員工作職責(zé)，推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”管控措施到位，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)整改，對(duì)違法違規(guī)行為立案查處，進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線。
前期，封丘縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，會(huì)議指出，學(xué)校食品安全在全社會(huì)食品安全工作中處于核心地位，是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)、輿情的燃點(diǎn)?？h市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教體局、各學(xué)校要進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任清單，傳導(dǎo)壓力、壓實(shí)責(zé)任，確保責(zé)任到位、措施到位、落實(shí)到位；要在開(kāi)展夏季食品安全整治行動(dòng)的基礎(chǔ)上，持續(xù)加大食品安全治理力度，并針對(duì)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校開(kāi)學(xué)時(shí)機(jī)，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位，全面開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲食品安全隱患排查活動(dòng)，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任。
針對(duì)全縣秋季學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行全面安排部署，印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展全縣秋季學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)的通知》和《學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查要點(diǎn)》，成立了以縣市場(chǎng)監(jiān)管局一把手為組長(zhǎng)，其他副職領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)的2023秋季開(kāi)學(xué)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)30名相關(guān)股（室）業(yè)務(wù)骨干聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層所執(zhí)法力量，組成6個(gè)專(zhuān)項(xiàng)檢查組，由班子成員分組帶隊(duì)，落細(xì)落實(shí)責(zé)任，定點(diǎn)定人定責(zé)，分片分塊巡查，確保在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展為期十天的拉網(wǎng)式全覆蓋檢查行動(dòng)取得實(shí)效。（常國(guó)峰 樊濟(jì)輝 高鐘麟）
