9月5日下午，華南老牌食品餐飲企業(yè)廣州酒家(603043)舉行2023年半年度業(yè)績說明會。公司此前披露的半年報顯示，上半年實現(xiàn)營業(yè)收入17.34億元，同比增長21.77%；實現(xiàn)凈利潤0.80億元，同比增長47.00%；實現(xiàn)扣非后凈利潤0.73億元，同比增長49.68%。
2023年上半年，隨著經(jīng)濟(jì)社會全面恢復(fù)常態(tài)化運作，提振消費的各項政策措施落地見效，消費市場穩(wěn)步恢復(fù)，以餐飲為代表的接觸型消費明顯回升，餐飲企業(yè)也迎來復(fù)蘇的新起點。上半年廣州酒家餐飲業(yè)務(wù)營業(yè)收入為6.30億元，同比大幅上升59.66%。
截至目前，廣州酒家擁有餐飲直營門店39家，其中“廣州酒家”直營門店24家，“星樾城”直營門店3家，“陶陶居”直營門店12家，公司授權(quán)第三方經(jīng)營“陶陶居”特許經(jīng)營門店23家。上半年，“廣州酒家”新開兩家門店，“陶陶居”在上海新開一家門店。
在本次業(yè)績說明會上，餐飲門店省外擴(kuò)張計劃是投資者普遍關(guān)注的問題。廣州酒家表示，公司在廣東省外以華東區(qū)域為重點，持續(xù)加大投入，通過餐飲門店的落地，加大品牌在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?，加速食品業(yè)務(wù)的布局，通過渠道的建設(shè)、打造當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品和品牌的宣傳，增強(qiáng)當(dāng)?shù)叵M者對公司食品業(yè)務(wù)的認(rèn)可。上半年，華東區(qū)域的業(yè)績成長顯著。廣州酒家上海首店的開業(yè)，有助于提升公司品牌在華東區(qū)域的知名度。
對于未來的開店計劃，廣州酒家回應(yīng)稱，公司餐飲業(yè)務(wù)秉承著強(qiáng)品牌的重任，主要經(jīng)營傳統(tǒng)粵菜，旗下餐飲門店類型“偏重”，不適合快速大規(guī)模開拓，每年開店維持2-3家增長。未來將有序推進(jìn)餐飲門店在全國一線及強(qiáng)二線的重點城市布局。
對于“陶陶居”品牌未來的發(fā)展規(guī)劃，公司表示，將根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃、市場情況等方面因素綜合考慮，不斷探索更有利于陶陶居發(fā)展的模式，穩(wěn)步推進(jìn)陶陶居的門店發(fā)展。
由于“預(yù)制菜”風(fēng)口的到來，市場對廣州酒家的速凍食品業(yè)務(wù)高度關(guān)注。廣州酒家介紹說，公司預(yù)制菜肴產(chǎn)品目前以速凍廣府盆菜、速凍廣府菜肴、廣式熟食、廣式湯品、自熱飯等產(chǎn)品為主，目前預(yù)制菜肴的營業(yè)收入在公司營業(yè)收入占比較小，未來根據(jù)市場需求情況，推出各種不同產(chǎn)品，滿足消費者的需求。
但有投資者注意到，廣州酒家速凍食品業(yè)務(wù)上半年業(yè)績有所下滑。公司對此回應(yīng)稱，速凍銷售以經(jīng)銷為主，受市場大環(huán)境的影響，速凍銷售的增速有所放緩，速凍產(chǎn)品的促銷力度增加，加大市場的開拓使得倉儲物流費用、新渠道投入費用增加，此外生產(chǎn)成本略有上升，因此上半年營銷公司、食品公司的利潤有所下滑。上半年公司食品業(yè)務(wù)主要以速凍等非季節(jié)性產(chǎn)品的貢獻(xiàn)為主，未來公司將繼續(xù)堅持速凍作為核心品項發(fā)展，持續(xù)擴(kuò)大市場規(guī)模。
值得一提的是，中秋節(jié)日臨近。光大證券最新發(fā)布研報指出，月餅消費具有季節(jié)性和社交屬性，今年中秋節(jié)和國慶節(jié)重合，有望助推走親訪友需求，拉動月餅消費，三季度廣州酒家月餅銷售值得期待。產(chǎn)能布局方面，廣州酒家目前擁有廣東廣州、茂名、梅州和湖南湘潭四大食品生產(chǎn)基地，湘潭二期速凍基地車間正在建設(shè)中，未來產(chǎn)能仍有擴(kuò)容空間，“一核三翼”的食品制造產(chǎn)能布局來保障產(chǎn)品供應(yīng)。
