海爾、青島啤酒、特來電、酷特智能的創(chuàng)新秘訣

通過深度走訪四家企業(yè)，試圖從百年品牌的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、新銳企業(yè)的強勢崛起中，探究出企業(yè)創(chuàng)新的本質(zhì)和魅力。

文｜溫靜

編輯｜米娜

圖片來源｜中國企業(yè)家木蘭匯

酷特智能，一家由傳統(tǒng)服裝企業(yè)進化而成的C2M產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)工業(yè)4.0生態(tài)的科技企業(yè)，在服裝試驗田的創(chuàng)新探索中，將個性化定制的服裝生產(chǎn)流水線化，每年可以生產(chǎn)出近百萬套件個性化服裝，它是如何做到的？

新能源汽車時代正加速到來，充電樁建設如火如荼，頭部充電運營商特來電為何語出驚人，公開宣稱充電樁的技術(shù)路線是錯誤的？

而作為老牌企業(yè)，海爾和青島啤酒又是如何保持活力的？

8月18~19日，《中國企業(yè)家》木蘭匯委員們來到青島，深度走訪了海爾、青島啤酒、特來電、酷特智能，試圖從百年品牌的數(shù)字化轉(zhuǎn)型、新銳企業(yè)的強勢崛起中，探究出企業(yè)創(chuàng)新的本質(zhì)和魅力。

流水線和個性化的壁壘，如何打破？

酷特智能的工廠，擁有近2000名工人，卻沒有廠長、車間主任，也沒有班組長。員工全部由數(shù)據(jù)驅(qū)動進行自我管理。

走進工廠，最引人注目的是懸在空中正在運行的傳送帶，上方懸掛著數(shù)以萬計處于不同制造環(huán)節(jié)的服裝，它們的款式、面料、風格、尺寸各不相同，但各有一張屬于自己的電子磁卡身份證。每位工人面前都有一個小屏幕，布料傳送至工人面前，工人將磁卡往小屏幕上一刷，衣服數(shù)據(jù)一目了然。

令人驚詫的是，這樣的流水線工廠里，竟然沒有兩件衣服是相同的——酷特智能用流水線做出了個性化定制服裝，一人一版、一衣一款、千衣千面。

通常的觀點認為，工業(yè)化與個性化無法融合，酷特智能卻用工業(yè)化的效率和成本成功生產(chǎn)出個性化產(chǎn)品。工業(yè)化與個性化的壁壘是如何被打破的？

在青島，服裝品牌“紅領(lǐng)”無人不曉。后來“紅領(lǐng)”創(chuàng)始人張代理決定擺脫傳統(tǒng)服裝生產(chǎn)企業(yè)的老路子，走出屬于自己的新路，他看到了數(shù)字化、智能化的趨勢。于是從2003年便開始探索大規(guī)模個性化智能定制。2005年，張代理把在上海工作的女兒張?zhí)N藍找回來，2007年正式成立酷特智能。2009年，張?zhí)N藍擔任酷特智能總裁。

十多年時間里，酷特智能引入互聯(lián)網(wǎng)研發(fā)、營銷等人才，建立起了用戶在線自主設計、實時下單，以“大規(guī)模個性化定制”模式展開的需求和滿足需求的C2M產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺生態(tài)。

驅(qū)動個性化生產(chǎn)的，是AI定制數(shù)據(jù)大腦，這是酷特智能的護城河?？崽刂悄芙?jīng)過多年探索和實踐，投入數(shù)億元資金，建造了可以自動匹配數(shù)萬億種款式、版型、工藝、面輔料等的大數(shù)據(jù)庫，可以滿足99%客戶的個性化定制需求。

數(shù)據(jù)庫的建立，并不容易?？崽刂悄芏麻L張?zhí)N藍舉了個例子，“一個人的肩往前一點點，就要做接近一萬個這種肩型的版。”這只是肩，不同的人形體各有不同，不斷裂變，最后只有遠超人類數(shù)量的版，才可能滿足99%以上的人的需求。數(shù)據(jù)庫規(guī)則大改了四次，不斷積累、采集、修改，最后才建起了具有較高準確性的數(shù)據(jù)平臺。

“如今，3000人的工廠變成了近2000人，產(chǎn)能反而提高了，整體效率提升了20%，管理成本下降了50%，利潤連續(xù)三年增長?！笨崽刂悄芨笨偛民R玉銘介紹。

張?zhí)N藍稱，酷特智能表面上是一家服裝企業(yè)，實際上已經(jīng)進化成為一家科技公司。酷特智能工廠對面，坐落著酷特C2M產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)研究院，目前由張代理負責——盡管他早已完全退出酷特智能的日常經(jīng)營，但仍然舍不得放下產(chǎn)業(yè)研究。

嚴格來說，自酷特智能成立之日起，這家企業(yè)就已經(jīng)不再是一家服裝企業(yè)，張代理、張?zhí)N藍兩代掌舵者只是用一家3000多人的服裝工廠做了一個科技試驗田。十多年后，這塊試驗田開花結(jié)果。如今，酷特智能正將這種智能制造、個性化定制解決方案、數(shù)字化治理體系復制到其他行業(yè)和產(chǎn)業(yè)，據(jù)馬玉銘介紹，目前已復制到50多個行業(yè)150多家企業(yè)。

創(chuàng)新要回歸業(yè)務本質(zhì)

特銳德&特來電董事長于德翔正在布一個大局。

新能源汽車時代正在加速到來，充電樁建設如火如荼，于德翔卻公開宣稱不做充電樁路線，特來電已開始建設充電網(wǎng)了。

充電樁和充電網(wǎng)僅一字之差，卻有本質(zhì)上的不同。充電樁只是一個簡單的充電設備，而充電網(wǎng)，則是深度融合的智能充電系統(tǒng)——強調(diào)能源的互通、數(shù)據(jù)互聯(lián)。

于德翔直言，做充電樁的路線是錯誤的，那是汽車行業(yè)的慣性思維，他們用傳統(tǒng)油車思維簡單地套用在電車上。然而，電與油并不同。油是一種燃料，而電是一種能源。

電有四個特征：第一，發(fā)電和用電同時進行，中間無法存儲；第二，電網(wǎng)有60%的資產(chǎn)是閑置的；第三，電網(wǎng)在高峰期或白天沒有多余電量；第四，為了調(diào)節(jié)用戶用電峰谷的使用習慣，國家采用峰谷分時電價機制，最便宜的電和最貴的電價格差了4.5倍。

基于對電的基本理解，2014年，于德翔創(chuàng)立特來電的時候沒有做充電樁，而是以“充電網(wǎng)+微電網(wǎng)+儲能網(wǎng)”為載體，構(gòu)建了虛擬電廠平臺。

為什么能提前布這么大的局？于德翔認為，一是他“不安分”；二是所有創(chuàng)新都要回到業(yè)務本質(zhì)上。

年輕時，于德翔從國家電網(wǎng)辭職創(chuàng)業(yè)，“就是因為不安分，不愿意待在體制內(nèi)”。2004年，特銳德成立，并于2009年在深交所上市，成為創(chuàng)業(yè)板第一股。

幾年后，于德翔希望自己和團隊都能重回十年前的創(chuàng)業(yè)心態(tài)，因此開啟了二次創(chuàng)業(yè)。他結(jié)合現(xiàn)代用電、未來用電市場，花了兩年時間研究、調(diào)研，最后在2014年決定切入電動汽車領(lǐng)域，成立特來電。

他認為，所有創(chuàng)新都要回歸到業(yè)務本質(zhì)上。企業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新都應立足在國家支持發(fā)展的賽道和戰(zhàn)略基礎(chǔ)上，選擇電動汽車領(lǐng)域也正是基于他對電力行業(yè)和國家戰(zhàn)略的理解和響應。

不過，這是一個基礎(chǔ)設施行業(yè)，是馬拉松賽跑，“理論上，一家好企業(yè)能跑40多公里，而這個行業(yè)到現(xiàn)在，還在4公里的階段?！庇诘孪枵f，特來電成立十年了，剛走過產(chǎn)品和技術(shù)創(chuàng)新這一階段，現(xiàn)在進入第二階段，即整合資源，未來還需要慢慢跑。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型是一個必答題

39年來，海爾緊跟時代節(jié)拍，歷經(jīng)名牌戰(zhàn)略、多元化戰(zhàn)略、國際化戰(zhàn)略、全球化品牌戰(zhàn)略、網(wǎng)絡化戰(zhàn)略、生態(tài)品牌戰(zhàn)略發(fā)展階段，已經(jīng)從家電企業(yè)轉(zhuǎn)型為物聯(lián)網(wǎng)時代引領(lǐng)的生態(tài)型企業(yè)，當下更是持續(xù)聚焦實業(yè)，深耕智慧住居和產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)兩大主賽道，助力經(jīng)濟社會的高質(zhì)量發(fā)展。今年6月，海爾已連續(xù)5年作為全球唯一物聯(lián)網(wǎng)生態(tài)品牌蟬聯(lián)“凱度BrandZ最具價值全球品牌100強”。

“我看到了一個陌生的海爾，一個也許需要對它重新定義的海爾。”這是一位木蘭匯委員在看過海爾生態(tài)體驗中心后，發(fā)出的感慨。

在智慧住居賽道，海爾連續(xù)14年穩(wěn)居“歐睿國際全球大型家電品牌零售量”第一名，在全球構(gòu)建起“海爾、卡薩帝、Leader、美國GE Appliances、新西蘭Fisher&Paykel、日本AQUA、意大利Candy”七大世界級高端家電品牌集群和“研發(fā)+智造+營銷”三位一體的全球化運營體系，同時推出了全球首個智慧家庭場景品牌——三翼鳥。位于海爾生態(tài)體驗中心三樓的三翼鳥全場景空間將整個“家”搬到現(xiàn)場，讓木蘭匯委員們體驗了包括衣、食、住、娛各方面的智慧場景。在智慧陽臺，這里不再是晾衣服、放雜物的地方，而是專屬健身房，用戶還可以根據(jù)自己的需求打造萌寵陽臺、綠植陽臺；在智慧浴室，熱水器可以提供礦泉養(yǎng)膚方案，在家就能洗上“溫泉澡”；在智慧廚房，可量身定制健康菜譜，AI助力一鍵美食……所有場景，帶來不一樣的智慧生活“家”體驗。

如果說，智能家居讓外界看到了不一樣的海爾，那么工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺——卡奧斯，代表的則是一個外界更加陌生的海爾的未來。

數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國數(shù)字經(jīng)濟規(guī)模已經(jīng)超過50萬億元，占總GDP的比例超四成。而據(jù)IDC公布的數(shù)據(jù)，數(shù)字化能夠給85%的企業(yè)帶來財務上的改善。對于企業(yè)而言，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)不是一個選擇題，而是一個必答題。

卡奧斯首席架構(gòu)師熊普江稱，未來的競爭一定是生態(tài)之爭，企業(yè)必須進行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，成為物聯(lián)網(wǎng)企業(yè)。而工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)會成為企業(yè)數(shù)字化的新引擎，成為企業(yè)數(shù)字化的助推器。

數(shù)字化，要改變的不是簡單的系統(tǒng)或信息化，而是真正要改變企業(yè)的形態(tài)，催生新的商業(yè)模式。熊普江稱，通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，企業(yè)可以重塑企業(yè)價值。過去，提質(zhì)增效、降本增效、個性化定制，被視為企業(yè)不可能的三角，如今通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，這不可能的三角可被打破。

2017年，海爾集團推出工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺卡奧斯COSMOPlat，試圖通過制造經(jīng)驗與新一代信息技術(shù)融合，以大規(guī)模定制為模式，引入用戶全流程參與體驗，幫助多個行業(yè)實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。

熊普江介紹，跟過去以產(chǎn)品或企業(yè)為中心不同，卡奧斯COSMOPlat以用戶為中心，將與用戶全流程相關(guān)的因素聚集在這個平臺上，實現(xiàn)企業(yè)、用戶、資源的零距離整合，從而創(chuàng)造一個新的工業(yè)生態(tài)。

目前，卡奧斯COSMOPlat鏈接的企業(yè)已超90萬家，服務企業(yè)超過8萬家，給企業(yè)帶來的節(jié)能、提效、增收方面的成效顯著，連續(xù)5年位居國家級“雙跨”平臺首位。

“長青”的密碼

8月的青島啤酒博物館，里面擠滿了游客——這是由老廠房、老設備改造而成的啤酒博物館，已有120年歷史，今天人們正從這探訪中國啤酒百年工業(yè)發(fā)展史。

青島啤酒始于1903年，英、德兩國商人合資創(chuàng)辦了“日耳曼啤酒公司青島股份有限公司”，其生產(chǎn)的“日耳曼牌”啤酒在3年后的慕尼黑世界啤酒博覽會上獲得金獎。1949年，青島啤酒由青島政府接管，更名為“國營青島啤酒廠”。

幾經(jīng)沉浮，一百多年前那家小小的啤酒廠在幾代中國人的經(jīng)營下，已經(jīng)發(fā)展成為世界級的啤酒企業(yè)，年產(chǎn)量達800多萬噸，遠銷全球120個國家。坐在這座充滿歷史厚重感的紅色建筑里，品嘗著不同口味的青島啤酒，大家產(chǎn)生了疑惑——一百多年里，青島啤酒為何能保持“長青”？

守正創(chuàng)新的青島啤酒，成為長期主義下實業(yè)堅守的榜樣。其保持“長青”的密碼在于把握住了“變”與“不變”的辯證法：“變”的是創(chuàng)新，“不變”的是品質(zhì)。

青島啤酒博物館里還保留了1903年時車間的原貌。在糖化車間，有一臺產(chǎn)于1896年的電機，直到今天，通電后還可以正常運轉(zhuǎn)。博物館工作人員稱，當初的設備是在一代代青啤人的精心維護下保養(yǎng)至今的，已成為中國啤酒工業(yè)百年歷史的最好見證。

來到寬敞的現(xiàn)代化車間，數(shù)字化、智能化已經(jīng)成為車間操作的主角。在智能生產(chǎn)線上，機器視覺代替了人眼檢測，AGV小車取代了人工作業(yè)，依托各種傳感器、智能識別和大數(shù)據(jù)，生產(chǎn)全程實現(xiàn)了數(shù)字化控制。繁忙的生產(chǎn)線上，僅有一兩位技術(shù)人員。

據(jù)介紹，青島啤酒廠運用數(shù)字化手段，建成了包裝產(chǎn)線管理等7大智能管理系統(tǒng)，通過數(shù)字技術(shù)與生產(chǎn)制造融合，近三年碳排放密度降低48%、單日平均產(chǎn)量提升60%、成品出庫效率提高了50%，這里也是全球最先進的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)“燈塔工廠”。

在原漿啤酒品嘗區(qū)，6杯不同口味青島啤酒，從純生，到皮爾森、白啤、原漿、IPA，再到黑啤，在眼前一字排開。青島啤酒副總裁兼制造中心總裁、總釀酒師徐楠向大家介紹不同產(chǎn)品的工藝、口味及故事。

徐楠稱，青島啤酒在早期很長一段時間里只有一款啤酒——綠色瓶裝的青島啤酒1903。近年來，青啤產(chǎn)品已經(jīng)從“有一瓶”變?yōu)椤坝幸惶住?，高端產(chǎn)品陣容也日漸強大。在這背后，是消費者需求發(fā)生了變化。

“青島啤酒廠是中國啤酒行業(yè)最古老的工廠，也是最年輕的工廠。”徐楠說。而只為釀造好啤酒的青島啤酒，120歲了依然那么好喝！

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