8月26日，市民在第十一屆食餐會一個展臺上免費試吃。（全媒體記者石磊攝）
8月26日，第十一屆食餐會在新疆國際會展中心開幕。圖為新疆傳統(tǒng)糕點備受市民青睞。（全媒體記者石磊攝）
8月26日，第十一屆食餐會在新疆國際會展中心開幕。圖為瑪森餐飲展臺上香噴噴的烤雞新鮮出爐。（全媒體記者石磊攝）
新疆網(wǎng)訊（全媒體記者郭玲）食材、餐飲、預(yù)制菜、食品飲料……食品餐飲行業(yè)的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新模式集中亮相。8月26日，第十一屆新疆國際食品餐飲博覽會（以下簡稱“食餐會”）在新疆國際會展中心開幕。
本屆食餐會吸引了來自全國各地的300多家食品餐飲企業(yè)，肯德基、北園春（集團）、百成鮮食、新鮮到家、瑪森食品、驛路特色食品等各大品牌的名優(yōu)特產(chǎn)品亮相展會。
“隨著餐飲消費持續(xù)回暖，市場迎來新的發(fā)展契機?！毙陆惋媴f(xié)會會長王若冰說，今年端午假期消費火爆之后，又迎來暑期旅游熱潮，帶動全市酒店餐飲行業(yè)持續(xù)繁榮?！皣H范兒”和“國潮”煙火氣共融共生，餐飲業(yè)整體向好。
今年上半年，烏魯木齊市餐飲業(yè)收入實現(xiàn)快速增長。1月-6月，餐飲業(yè)收入16.6億元，同比增長21.8%。
市商務(wù)局黨組書記閆峻說，食餐會成功舉辦至第十一屆，恰逢烏魯木齊食品餐飲行業(yè)快速發(fā)展，全國300多家食品餐飲企業(yè)匯聚一堂、交流交易，將助力食品餐飲行業(yè)邁向新高度。上半年餐飲行業(yè)大幅增長，不僅提振了企業(yè)的信心，也為下半年食品餐飲行業(yè)發(fā)展打好基礎(chǔ)，助力完成全年經(jīng)濟目標(biāo)。
本屆食餐會由開幕式、新疆餐飲品牌發(fā)展論壇，以及八場商務(wù)對接和數(shù)十場專業(yè)活動組成，邀請業(yè)內(nèi)權(quán)威專家及企業(yè)代表就當(dāng)前行業(yè)面臨的新經(jīng)濟環(huán)境與結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)協(xié)同等問題，共議食品餐飲產(chǎn)業(yè)所面臨的機遇與挑戰(zhàn)、出路與對策。
此外，還舉辦電商平臺、社區(qū)團購、代理商分銷商、品牌設(shè)計及宣傳、酒店商超五大主題專項對接會，為參展企業(yè)與采購商搭建零距離的交流平臺。
以“錨定高質(zhì)量共謀新發(fā)展”為主題的新疆餐飲品牌發(fā)展論壇，由水磨溝區(qū)人民政府承辦，7位業(yè)內(nèi)專家及企業(yè)負(fù)責(zé)人就“如何滿足食客消費新需求，打造餐飲消費新場景，加速推進餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”等問題談想法、找出路。
除了邀請業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)家獻計獻策外，水磨溝區(qū)人民政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)人還在論壇上詳解惠企政策，并為水磨溝區(qū)14家餐飲老字號、20家平價餐飲示范店進行推介。
水磨溝區(qū)商務(wù)服務(wù)中心主任李云說，在八道灣打造的創(chuàng)博智谷產(chǎn)業(yè)園，云集了上百家食品和農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)，希望通過食餐會的平臺向國內(nèi)外企業(yè)展示園區(qū)優(yōu)勢，吸引更多優(yōu)質(zhì)企業(yè)入駐園區(qū)。
