“不用為清洗后廚油煙機煩惱了。”今天（4月22日）在蘇州天福環(huán)?？萍加邢薰尽皩嶒瀼N房”內(nèi)，全新安裝的濕式集煙罩餐飲業(yè)油煙凈化一體設(shè)備，首次采用公司自主研發(fā)的液沫洗滌式油煙凈化國家專利技術(shù)，填補國內(nèi)廚房環(huán)保行業(yè)一項空白，讓不少體驗者稱“眼前一亮”。據(jù)總經(jīng)理楊福源介紹，從今天起推出廚房工程改造、油煙凈化系統(tǒng)客戶解決方案，首輪將為30家餐飲企業(yè)提供免費廚房油煙凈化改建設(shè)計、安裝調(diào)試等一條龍體驗。
“努力攻克廚房油煙污染難題，科技創(chuàng)新減少環(huán)境污染，是我多年的目標(biāo)?！比胄?5年的楊福源，從清洗油煙機起步，發(fā)展到油煙凈化改造方案等服務(wù)，先后為山塘街松鶴樓等知名企業(yè)實施廚房油煙凈化改造?！俺?、炸、煎、蒸等食品加工過程中，產(chǎn)生排放的廚房油煙廢氣污染環(huán)境，危害員工身體健康。”據(jù)楊福源介紹，目前餐飲企業(yè)主要采用的氣體分離、油霧分離油煙凈化工藝設(shè)備，需每兩周清洗一次，如果連續(xù)3個月不清洗凈化效果明顯下降，同時增加不安全因素，然而由于清洗費用高等“門檻”，有的餐飲企業(yè)油煙凈化設(shè)備形同虛設(shè)。
10多年前楊福源開始潛心研發(fā)油煙凈化新工藝，經(jīng)過反復(fù)研發(fā)試驗，液沫洗滌式油煙凈化機獲得國家專利，采用核心專利技術(shù)的濕式集煙罩餐飲業(yè)油煙凈化一體設(shè)備，去年獲得“中國環(huán)境保護產(chǎn)品認(rèn)證”。 “油煙凈化、自動清洗同步智能化系統(tǒng)，讓風(fēng)機管道、凈化設(shè)備實現(xiàn)免清洗?！睋?jù)楊福源介紹，油煙氣體經(jīng)過液沫洗滌后，污染物能被凈化劑吸收反應(yīng)溶解，使用時不需要定期排污，只需根據(jù)消耗程度補充專用凈化劑，不會造成二次污染，大幅降低餐飲企業(yè)成本。
目前蘇州全市有4萬多家餐飲企業(yè)。據(jù)楊福源介紹，為讓油煙凈化專利新品加快進入餐企后廚，從4月中旬起天福公司開出“實驗廚房”，請客戶實地體驗感受環(huán)保新科技。
“計劃在姑蘇區(qū)首批投入30套廚房凈化新設(shè)備?！睋?jù)介紹，首批將招募30家餐飲企業(yè)體驗油煙凈化方案，推出智能化設(shè)備安裝、維護、售后等一站式全新服務(wù)模式。
（蘇報融媒記者 小圓 通訊員 張文禮 文/攝）
